La "Pissarota" è la cascata pietrificante più imponente di San Pellegrino Terme, un salto spettacolare di circa 20 metri che regala uno scenario naturale unico. Nasce dalle acque della Valle degli Zocchi, che ha origine nella località Sussia, e scende poco distante dal centro del paese: per questo è facilmente raggiungibile con una breve passeggiata immersa nel verde.

L'acqua della cascata, ricca di carbonato di calcio, precipita lungo la parete rocciosa formando strati di tufo calcareo. Qui si crea un fenomeno sorprendente: con il tempo, i depositi calcarei si accrescono come concrezioni chiare e porose e "pietrificano" muschi e piante su cui l'acqua scorre.

Il nome "Pissarota" deriva proprio dal getto d'acqua che, soprattutto dopo le piogge, regala uno spettacolo ancora più suggestivo.

La "Pissarota" rappresenta dunque un vero e proprio "monumento naturale" di interesse geologico, chimico e biologico, ovvero un sistema in cui la maestosità di una parete rocciosa strapiombante si intreccia a delicati e microscopici processi chimico-fisici e biologici che "trasformano l'acqua in pietra".

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